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Pesto & Patè
La nostra azienda agricola si estende su 8 ettari, con oliveti di varietà Ogliarola e Coratina e un piccolo frutteto dedicato alle drupacee.
Dal 2003 coltiviamo in regime biologico, con certificazione che attesta il nostro impegno per un’agricoltura sostenibile. Il nostro olio extravergine è certificato DOP, espressione autentica del territorio. Il frutteto, sviluppato per garantire produzione da maggio a ottobre, comprende albicocche (Ninfa e altre), ciliegie (Burlat, Moreau, Ferrovia, Roma), fioroni (bianchi di S. Antonio, neri e rossi), prugne, pere (Etrusca e altre), nespole, mandorle, uva da tavola (Baresana, Regina), fichi (bianchi e rossi), olive da tavola (Nolche, Pasole) e kaki. Coltiviamo anche frutti minori come azzeruolo, fichi d’India e gelso bianco, preservando la biodiversità.
Dal 2003 coltiviamo in regime biologico, con certificazione che attesta il nostro impegno per un’agricoltura sostenibile. Il nostro olio extravergine è certificato DOP, espressione autentica del territorio. Il frutteto, sviluppato per garantire produzione da maggio a ottobre, comprende albicocche (Ninfa e altre), ciliegie (Burlat, Moreau, Ferrovia, Roma), fioroni (bianchi di S. Antonio, neri e rossi), prugne, pere (Etrusca e altre), nespole, mandorle, uva da tavola (Baresana, Regina), fichi (bianchi e rossi), olive da tavola (Nolche, Pasole) e kaki. Coltiviamo anche frutti minori come azzeruolo, fichi d’India e gelso bianco, preservando la biodiversità.
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